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本文目录

1. 王刚烧腐竹家常做法
2. 腐竹的腐竹腐竹家常做法有哪些腐竹的家常做法有哪些
3. 郝大厨烧腐竹的家常做法

王刚烧腐竹家常做法

一、原料

主料腐竹250克

辅料姜3片
，做法做法蒜2瓣
，大全大全葱2棵，家常家常香辣酱1勺，腐竹腐竹盐2克，做法做法鸡精2克，大全大全生抽4勺 ，家常家常老抽1勺

二、腐竹腐竹红烧腐竹的做法做法做法步骤

1.大盆中加入两勺盐和适量温水
，放入腐竹泡浸半小时。大全大全

2.泡浸好的腐竹切成约4cm的段 。

3.姜 、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用
，此处香辣酱可用豆瓣酱代替
。

4.锅内热油
，将腐竹放入锅中油炸。

5.炸至腐竹呈金黄色时，盛出控油。

6.锅内留底油，下姜、蒜 、葱白小火炒香 。

7.再加入一勺香辣酱炒香炒出红油 。

8.往锅内一次性加适量清水，再加入生抽  、老抽、胡椒粉调成红烧汁 。

9.将腐竹放入锅中小火烧十分钟，最后收一下汁，调入少许盐和鸡精即可。

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食材：腐竹半包 ，口蘑，香菇 ，金针菇，油，盐 ，豆瓣酱，生抽，酸辣椒各适量

做法 ：

1、准备食材
 ，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发。

2、菌菇切成片，金针菇去根，腐竹切成段  。

3 、沥干水的腐竹下热油锅稍炸 ，迅速捞出
。

4、制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱，加少许开水 。

5 、酸辣椒切圈 ，下油锅煸炒 。

6、放入口蘑及香菇
。

7、最后放入金针菇翻炒，加少许食盐。

8、准备砂锅
，将炸好的腐竹打底
。

9
、放入已炒制的菌菇。

10
、加调味汁
，加盖，小火焖5分钟
，出锅 。

郝大厨烧腐竹的家常做法

材料 ：腐竹2-3根，黄瓜1根  ，熟花生米适量 ，香菜末少许，辣椒粉1勺，红椒圈少许，熟芝麻1勺，蒜泥1勺，生抽2-3勺，醋3勺 ，盐少许 ，花椒油几滴 ，糖适量 。

1.温水泡发。

2.切成小段 、开水烫煮2-3分钟。捞出 、过凉水，洗净、沥干。

3.黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块
 。其他材料备好 。

4.倒入辣椒粉，辣椒圈
，白芝麻 ，蒜泥。

5.淋上冒烟的热油，激发一下香味 ！

6.加点生抽。

7.来点香醋 。

8.几滴花椒油 。

9.一点糖 。

10.少许盐。

11.倒入花生米、香菜末，拌匀就可以了

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，我们非常高兴 。